زمان مطالعه: ۳ دقیقه چگونه با استفاده از پارامترهای خشک‌کردن زعفران کیفیت آن را بهبود بخشیم؟ زعفران به‌عنوان یک محصول گران‌بهای کشاورزی و داروئی در بین سایر اقلام محصولات صنعتی و صادراتی ایران شناخته می‌شود. از مهم‌ترین معرفه‌های زعفران می‌توان به کروسین، پیکروکروسین و سافرانال به‌عنوان شاخصه‌های رنگ، طعم و بوی زعفران اشاره کرد. […]

زمان مطالعه: ۳ دقیقه تفاوت زعفران تاریخ گذشته با زعفران تازه هر ماده غذایی همان‌طور که خواص و مزایای زیادی دارد، درصورتی‌که از آن به شکل صحیح استفاده نشود می‌تواند عوارض و ضررهای زیادی داشته باشد. زعفران نیز از محصولاتی است که دارای تاریخ انقضا می‌باشد. امروزه کلیه محصولات در دنیا دارای تاریخ‌مصرف می‌باشند […]

زمان مطالعه: ۲ دقیقه نگهداری زعفران در این نوشته می خواهیم روش نگهداری زعفران به صورت اصولی را با یکدیگر بررسی کنیم. پس با ما همراه باشید و در انتها با نظرات ارزشمند خود ما را در هرچه بهتر ارائه کردن مطالب یاری نمایید. بهترین روش های نگهداری زعفران زعفران باید در محیطی خشک، […]

زمان مطالعه: ۲ دقیقه پرسش و پاسخquestion and answer پرسش و پاسخ ?سوال: با عرض سلام و خسته نباشید من میخواستم بدانم برای قارچ زعفران رورال بهتر هست یا متالاکسیل با مانکوزب و ایا الان دیر شده یا هنوز وقت هست؟ ✍پاسخ: بیماریهای مهم زعفران شامل: پیچیدگی و فنری شدن كلاله در این بیماری […]

زمان مطالعه: < 1 دقیقه زعفران پوشال معمولی Bangs زعفران پوشال معمولی این نوع زعفران دارای دم و سفیدی است و هر سه شاخه به هم متصل می باشد و همچنین شاخه های زعفران درشت نیست و دارای خم خوردگی می باشد. اما نکته قابل توجه این است که این نوع جنس باید به هم […]

زمان مطالعه: < 1 دقیقه spraying-or-fertilizing-saffron/ ‎ محلول پاشی یا کودهی زعفران :  محلول پاشی زعفران بعداز اتمام یخبندان زمستان صورت میگیرد ، این عمل در بهمن ماه تا نیمه ی فروردین به فاصله ی ۱۵ روز انجام میپذیرد . محلول پاشی یا همان کودهی ، کودهای ریز مغذی واسیدهای امینه وکودهای پتاس بالا هستند ، که […]

زمان مطالعه: ۶ دقیقه مرحله داشت زعفران: زعفران گیاهی است چند ساله که پس از کاشت، ۷ تا ۱۰ سال متوالی محصول می دهد. بنابر این عملیات داشت در مزارع زعفران از اهمیت خاصی برخوردار است. ۱ ) آبیاری در نقاط مختلف بسته به وضع آب و هوایی منطقه از اوایل مهرماه تا دهه […]