زمان مطالعه: ۵ دقیقه

مراحل کاشت زعفران

مراحل کاشت زعفران :

زمین هایی که آفتاب گیر و بدون درخت باشند و در معرض باد سرد نباشند برای کاشت زعفران مناسب می باشند.

حداکثر دما برای این گیاه ۳۵ تا ۴۰ درجه سانتی گراد می باشد.

در ارتفاع ۱۳۰۰ تا ۲۳۰۰ متر از سطح دریا به خوبی رشد می کند و عملکرد خوبی دارد.

۱-چه خاکی مناسب برای کاشت زعفران و پرورش آن می باشد؟

زمین باید دارای خاک سبک یا ترکیبی از شن و رس باشد

زیرا پیاز زعفران بین ۵ تا ۷ سال در زمین باقی می ماند،

بنابراین پیاز زعفران باید بتواند در مدت زمان طولانی علاوه بر تامین مواد غذایی،

در مقابل شرایط خاص منطقه ای مقاومت نماید.

زعفران در زمین هایی که دارای قلوه سنگ یا علف های هرز

یا مواد آلی پوسیده نشده باشد محصول خوبی نمی‌دهد.

برای رشدمناسب گیاه زعفران و تولید محصول مرغوب و مطلوب زمین های حاصلخیز و

زهکشی شده بدون درخت با خاک لومی، لیمونی، رسی و شنی و

آهک‌دار که PH آن بین ۸ تا ۷ باشد  مناسب می باشد.

زمین های شور، فقیر و مرطوب، اسیدی  برای این گیاه مناسب نمی باشد.

۲-راه و روش تهیه زمین مناسب برای کاشت زعفران:

۱-برای آماده سازی زمین برای کاشت زعفران ابتدا باید در پاییز یا زمستان زمین را شخم عمیق زد.

۲-اگر شرایط مناسب نبوده یا دسترسی به تراکتور امکان پذیر نباشد می‌ توان شخم را در پایان بهار یا اوایل تیر ماه نیز انجام داد.

۳-در کاشت مکانیزه زعفران، زمین را در پاییز سال قبل از کاشت ،

با گاو آهن شخم عمیق می‌زنند.

در بهار پس از اتمام باران های بهاری خاک را با انجام شخم متوسط و همچنین سله شکنی

علف های هرز را از بین می برند.

مرداد یا شهریور پس از پخش ۸۰ تا ۴۰ تن کود حیوانی و ۲۰۰ کیلوگرم فسفات آمونیوم

زمین را به صورت فارو درمی‌ آورند و برای کاشت گیاه آماده سازی می‌نمایند.

۳- پیاز زعفران و کاشت آن:

کاشت زعفران در زمین های جدید فقط با پیاز زعفران ممکن می باشد

بنابراین دقت در انتخاب آن بسیار مهم است.

دوره خواب یا استراحت پیاز که از اواخر اردیبهشت ماه تا اواخر مرداد ماه ادامه دارد

می‌ توان در این فاصله نسبت به بیرون آوردن پیاز اقدام نمود

در این مدت میتوان پیاز زعفران را از خاک درآورد به انبار یا مزرعه دیگری انتقال داد.

از بیرون آوردن پیاز ها در اواخر مرداد به بعد باید خودداری کرد

چون در این موقع بعضی از پیاز ها امکان دارد برای ریشه دادن و جوانه زدن آماده شده باشند.

هر چقدر اندازه فاصله بیرون آوردن پیاز ها تا زمان کاشت کمتر باشد بهتر می باشد.

پیاز زعفران را برای مدت چند ماه در محل سرد و خشک با ارتفاع ۳۰ تا ۲۰ سانتی متر

به صورت پخش شده نگهداری می کنند،

اما این امر باعث عدم توسعه فیزیولوژیکی گل ها شده و باردهی سال اول کاشت را به شدت کاهش می‌دهد.

پیاز زعفران را از موقع خزان بوته می‌ توان کاشت اما بهتر است از کشت پیاز زعفران در اواخر تیر ماه و اوایل ماه مرداد خودداری کنید

زیرا در این مواقع هوا و زمین بسیار گرم است و ترس آن وجود دارد که رطوبت پیاز موقع جابه جایی

از بین برود و به آن صدمه وارد شود.

طبق تحقیقات انجام شده در خراسان، بهترین زمان کاشت پیاز زعفران خرداد ماه می‌باشد.

۴-کاشت پیاز زعفران:

جهت کاشت پیاز زعفران ابتدا چاله‌ های یک ردیف را با بیل در می‌آورند

و در داخل هر چاله از ۱۵ تا ۳ پیاز قرار می‌دهند.

عمق کاشت پیاز بین ۲۰ تا ۱۵ سانتی متر در نظر گرفته می شود

و در موقع کاشت سر پیازها باید رو به بالا قرار بگیرد.

پیازها را در عمق ۲۰ سانتی متری در زمستان از سرما و یخبندان و

سایر تنش های محیطی و در تابستان از گرما زدگی مصون می‌ مانند.

برای کاشت زعفران ۵ تا ۴ نفر شرکت می‌کنند به این منظور که یک نفر با بیل چاله‌ ها را درمی‌ آورد

دو نفر پیاز های قابل کشت را به صورت دسته‌های ۳ تا ۵ یا ۱۵ تایی انتخاب می‌کنند

و نفر چهارم پیاز ها را در داخل چاله‌ ها می گذارد.

در انتها سطح مزرعه را که نا مسطح شده با بیل یا ماله‌ ای که صاف و فشرده باشد،

مسطح می‌سازند تا پیازها به خاک بچسبند.

زمین کاشت شده را به همین صورت تا موقع آبیاری پاییزه رها می‌ کنند

و  قبل از آبیاری در حدود ۲۰ الی ۱۰ تن کود حیوانی کاملا پوسیده شده را با بیل در سطح زمین پخش می‌ کنند.

پس از انجام عمل کاشت روی شیارها را با ماله پوشانده و زراعت ردیفی به نظر می‌ آید.

۵-آبیاری:

بعد از پایان کاشت پیاز های زعفران که حداکثر تا آخر شهریور طول می‌کشد،

حدودا ۱۵ تا ۱۰ روز بعد از کاشت اقدام به آبیاری مزرعه می‌ کنند.

در نقاط مختلف خراسان بسته به وضعیت آب و هوایی منطقه

از اواسط مهر ماه تا دهه اول آبان ماه آبیاری زعفران شروع می‌شود.

گل کردن زعفران تا حدودی وابسته آبیاری اولیه می‌باشد

بنابراین برای اینکه برداشت زعفران با مشکل مواجه نگردد آبیاری اولیه را در بین قطعات با فاصله چند روز تقسیم می‌کنند

تا به این شکل دوران اوج گلدهی قطعات با یکدیگر همزمان نباشد.

آبیاری اولیه زعفران خیلی مهم است و تمام نقاط زمین باید به طور کافی و یکنواخت آب بخورد

تا گل های یک قطعه با هم و هم زمان بیرون بیایند.

بعد از گاورو شدن مزرعه برای سله شکنی از کج بیل و چهار شاخ فلزی یا گاو آهن ایرانی

با عمق کم استفاده می‌ کنند، متعاقبا زمین را ماله می‌کشند.

سله شکستن زمین سبب می گردد که جوانه‌ های گل زعفران با راحتی بیشتری از خاک بیرون آمده

و رشد قوی و مطلوبی داشته باشند.

پس از آبیاری اولیه به فاصله ۲۰ الی ۱۵ روز بعد اولین گل های زعفران ظاهر می‌شوند

بدیهی است که مزرعه زعفران در سال اول محصول قابل توجهی نمی‌دهد.

از اوایل فروردین تا زمانی‌که رنگ برگ ها به زردی مایل شود هر ۱۲ تا ۶ روز یک بار آبیاری انجام می شود.

بعد از وجین باید یک نوبت آبیاری به تاخیر بیفتد تا علف های هرز از بین برود و مجددا سبز نشوند.

آبیاری آخر در درشت شدن پیاز های زعفران بسیار موثر است.

۶-سله شکنی زمین زعفران:

پس از آبیاری اولیه به محض گاورو شدن زمین سطح مزرعه باید سله شکنی شود

به نحوی که پیاز ها صدمه نبینند.

بهترین وسیله برای سله شکنی کج بیل و بیل شیار دار و گاو آهن ایرانی و کولتیواتر می باشد.

سله شکنی سبب می گردد که گل ها به رحتی از خاک سر برآرند و کود حیوانی با خاک ترکیب شود.

در مواقعی که کشاورز نتوانسته باشد به زمین خود کود دهد

قبل از انجام آبیاری می‌ توان کود لازم را در سطح خاک پخش کرده و با شخم سطحی با خاک مخلوط کرد

و بعد از این عمل که در واقع حکم سله شکنی را دارد

جهت هموار نمودن زمین و چسباندن خاک به پیاز ها زمین را ماله می‌کشند.

 وجین کردن علف های هرز:

۱-علف های هرز  از نظر آب و مواد غذایی و نور خورشید با گیاه زعفران در رقابت می باشد

و موجب کاهش محصول زعفران می گردد.

۲-علف های هرز هنگام کاشت و برداشت موجب مزاحمت می گردند

و موجب بیماری ها و حشرات و اللخصوص نماتد در گیاه زعفران می شود.

۳- اولین وجین زمین زعرفان بعد از آبیاری دوم انجام می شود

و این وجین سبب از بین رفتن علف های هرز مزرعه زعفران می‌ شود.

۴-معمولا اولین وجین زعفران بعد از برداشت گل ها و دومین آن در صورت لزوم

به فاصله در حدود یک ماه قبل از آب سوم انجام می‌ شود.

 

 

نمودار قیمت زعفران.نمودار قیمت زعفران.نمودار قیمت زعفران.نمودار قیمت زعفران.قیمت یک مثقال زعفران امروز.قیمت یک مثقال زعفران امروز.قیمت یک مثقال زعفران امروز.قیمت زعفران مشهد.قیمت زعفران مشهد.قیمت زعفران مشهد.قیمت زعفران مشهد.قیمت زعفران مثقالی.قیمت زعفران مثقالی.قیمت زعفران مثقالی.قیمت زعفران مثقالی.قیمت زعفران مثقالی.قیمت زعفران مشهد.نمودار قیمت زعفران.قیمت زعفران گرمی.قیمت زعفران گرمی.قیمت زعفران گرمی.قیمت زعفران گرمی.قیمت زعفران گرمی.قیمت روز زعفران تربت حیدریه.قیمت روز زعفران تربت حیدریه.قیمت روز زعفران تربت حیدریه.خریدار زعفران در مشهد.خریدار زعفران در مشهد.خریدار زعفران در مشهد.خریدار زعفران در مشهد.بازار زعفران استان خراسان رضوی مشهد.بازار زعفران استان خراسان رضوی مشهد.بازار زعفران استان خراسان رضوی مشهد