زعفران در مواجه با خشکسالی ،
زعفران در مواجه با خشکسالی ، بهزار صادقی در این زمینه گفت : تولید زعفران در مناطقی که با کمبود اب
مواحه هستند ، دارای اهمیت بسیاری است ، و باید به فکر پیشرفت در این حوزه باشیم
وی افزود : در ایران گیاه زعفران ، به میزان زیاد و در مساحتی حدود ۱۰۰ هکتار تولید میشود ، که در واقع می
توان گفت : ۱۰۰ هزار شغل به این روش ایجاد میشود .
اهمیت دیگری که کاشت زعفران درخرلسان دارد ، نیاز بسیار کم ان به اب است و می تواند ، زندگی یک
کشاورز و تمت هزینه های خانوادهرا تامین کند .
پدر زعفران تصریح کرد : طی چهار دهه ی گذشته در خراسان ، ۸۵ درصداز ابهای زیر زمینی مورد استفاده قرار
گرفته ، و تنها ۱۵ درصدمنابع ابی زیر زمینی برای نسل های اینده باقی مانده است .
صادقی با بیان اینکه اگر روزی کاشت زعفران ، از خراسان حذف شود یک میلیون مهاجر جدید خواهیم داشت
اظهار کرد : زعفران قهرمان مبارزه با خشکسالی است ، و با ویژگی هایی که در مورد ان مطرح شد ، می توان
به وسیله ی این گیاه ، شرق ایران و کل کشور را منبعی برای درامد بیشتر و تولید اشتغال دانست .
بهزادصادقی تاکیید کرد : خصوصیات طبی زعفران در کتابی تحت عنوان « زعفران هزاره ی سوم » نوشته
شده ، که مهمترین ان ها شادی اور و ضد افسردگی بودن و نیز پیشگیری از ابتلا به الزایمر است.