پیدایش زعفران

پیدایش زعفران
۵ (۱۰۰%) ۱ vote

پیدایش زعفرانGenesis of Saffron

پیدایش زعفران

 

شاید به گوش شما هم خورده باشد که زعفران جزء گران ترین ادویه‌هایی

است که در کره زمین کشت و از آن به عنوان ماده غذایی استفاده می شود.

 

شاید برای شما هم جالب باشد که چرا زعفران قیمت بالایی دارد. اما

همیشه این نکته را در ذهن خود داشته باشید که زعفران مراحل فرآوری

بسیار سخت و دشواری دارد و همه‌ی مراحل آن تقریبا به وسیله دست

انجام می‌شود.

قیمت زعفران ۱ گرمی در مناطق مختلف دنیا متفاوت است. جالب است بدانید که هر گرم زعفران از تعداد ۵۰۰۰ رشته زعفران تشکیل شده است که این عدد نشان دهنده تعداد گل‌های زیادی است که باید برای این امر چیده شود.

هزینه تولید هر کیلو زعفران بسیار بالا است؛ مرحله فرآوری زعفران که شامل جمع آوری و خشک کردن پرچم ها میشود با ۲ روش سنتی و مدرن انجام میگیرد.

زعفران وحشی اولین بار در منطقه ای از یونان کنونی به نام کروکوس کشت شده است. اما همکنون میزان تولید زعفران در این کشور که با بحران اقتصادی در حال دسته و پنجه نرم کردن است، چیزی بالغ بر ۶ الی ۸ تن است که چیزی در حدود ۲ الی ۳ درصد میزان تولیدی کل زعفران در جهان است. کشاورزان یونانی این محصول را هدیه ای از جانب خداوند می دانند؛ زیرا بسیاری از مردم منطقه کروکوس را از خطر فقر و بیماری نجات داده است.

زعفران اولین بار توسط اعضای کلیسای شوانفلر به آمریکا برده شد. ایالات متحده به عنوان بزرگترین خریدار زعفران در جهان شناخته می‌شود. زعفران در ایالت های ورمونت، پنسیلوانیا و واشنگتن به مقدار بسیار کم کشت می شود.

به کانال تلگرامی ما بپیوندید

قیمت روز زعفران

بامطالبی داغ و خواندنی

Telegram.me /zafruni

پیدایش زعفران. خرید زعفران. قیمت زعفران. اخبار زعفران. قیمت زعفران مثقالی . زعفران گرمی سحرخیز .شراء الزعفرانGenesis of Saffron


پیدایش زعفران
5 (100%) 1 vote