خطوات تخزين وتخزين البصل الزعفران
الزعفران الذي يحمل الاسم العلمي Sativus L (Crocus) هو أحد منتجات التصدير التي تتمتع بمكانة خاصة. حجم البصل الصغير سهل النقل ولا يحتاج إلى أدوات وتكنولوجيا خاصة ، يمكن للعديد من الأشخاص العمل في وقت الحصاد ويمكن أن يكون على الأرض في ظروف غير حرجة.
واحدة من المشاكل الرئيسية لمزارعي الزعفران هي المرحلة الزمنية بين شراء البصل وزراعته. نظرًا لحقيقة أن المزارعين المبتدئين ليس لديهم معرفة كافية بعملية تخزين بصل الزعفران ، فقد يعانون من الكثير من الضرر.
كيف يزرع الزعفران؟
ينمو الزعفران ويتكاثر من خلال البصل. البصل هو جذع جديد تحت الأرض يُعرف نباتيًا باسم الكزبرة.
عادةً ما يكون العمر الإنتاجي لحقل الزعفران للزهور من ۵ إلى ۱۰ سنوات ، اعتمادًا على كثافة الزراعة الأولية لبصل الزعفران.
في السنوات التالية ، بسبب نمو البصل وتكاثره وعدم وجود مساحة للنمو ، يصبح البصل والتربة ضعيفة وبالتالي ينخفض غلة الحصاد أيضًا.
في ظل هذه الظروف ، يقوم المزارعون بإزالة البصل المكاثر من الأرض وإعادة زراعته بعد أسبوع أو أسبوعين. بالطبع ، يجب أن يكون معروفًا أن تصنيف وعرض البصل القياسي بطريقة محكمة وشاملة يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على عملية حصاد البصل.
لذلك ، فإن توفير الظروف المناسبة وطريقة تعبئة وتخزين البصل يمكن أن يقلل من نضوب قوى البصل ويحافظ على جودة البصل لإعادة زراعته إلى المستوى المطلوب.
نشجعك على قراءة المقال وجهًا لوجه ⇐ كيف ينمو الزعفران عالي الجودة؟
خطوات تخزين وتخزين البصل الزعفران
أين ينمو الزعفران البصل؟
يزرع الزعفران في المناطق ذات المناخ شبه الصحراوي المعتدل والمياه العذبة والتربة الطينية والرملية.
في معظم أجزاء خراسان ، يُزرع الزعفران في موسم الخريف من نبات الزعفران (أوائل يونيو إلى منتصف أكتوبر).
يستخدم المزارعون ۳ إلى ۷ صفوف من الزعفران لكل هكتار من الأرض باستخدام الطرق التقليدية (زراعة الصفوف والكوام).
بالطبع ، بمساعدة الأدوات الجديدة والمتقدمة في المناطق الغنية بالزعفران ، يمكن زراعة وحقن الأسمدة الكيماوية وإزالة المبيدات بسهولة.
لذلك ، يوصى باستخدام الزعفران للبصل الأكبر حجمًا من البندق وأصغر من الجوز ، ويزن ۸ جرامًا أكثر وله أيضًا براعم صحية وعديمة العفن.
طريقة حصاد الزعفران
في وقت النوم ، يتم إخراج بصل الزعفران من الأرض لإعادة زراعته ، وعادة ما يتم ذلك عن طريق محراث واحد قابل للانعكاس في شكل تجفيف. رطوبة التربة وقت حصاد البصل تساوي ۶٪.
وتجدر الإشارة إلى أنه لا يجب ري الأرض قبل حصاد البصل ، لأنه مع زيادة الرطوبة أثناء الحصاد ، تزداد فضلات البصل بالزعفران أثناء التخزين ويقل إزهار البصل وخصوبته.
في المناطق التي تنتشر فيها التربة بالعث ، فإن ري التربة في الصيف لإزالة البصل سيزيد من الآفة.
كيف يتم تغليف البصل؟
بعد إزالة البصل يجب إجراء عملية جراحية على البصل لتحضيره للتخزين والتي تشمل:
- القضاء على المخلفات وتشمل الطلاءات الاضافية حول البصل والتربة الملحقة به. يجب أيضًا فصل البصل التالف والمكسر والتالف عن البصل السليم.
- بسبب حقيقة أن البصل الأكبر من البصل الصغير يختلف من حيث الطلب على الأكسجين والنتح وعوامل أخرى ، لذلك يجب وضعها في عبوات منفصلة.
- للقضاء على التلوث الفطري ، يتم تطهير البصل بسموم مبيدات الفطريات مثل البينليت والمانكوزب وكبريتات النحاس.
- في هذه المرحلة يعبأ البصل في أكياس ۵ كيلو أو كرتون.
- يجب معرفة أن تعبئة البصل وتخزينه في عبوات بلاستيكية وشبكية سيزيد من الوزن ويزيد من الفاقد ويتلف البصل من حيث العفن ، كما ستقل عملية إزهار البصل.
نشجعك على قراءة المقال وجهًا لوجه ⇐ زراعة الزعفران بالطريقة الهوائية
خطوات تخزين وتخزين البصل الزعفران
شروط تخزين الزعفران البصل
يجب أن تكون درجة الحرارة المناسبة لتخزين بصل الزعفران في علب أو أكياس على درجة حرارة من ۲۰ إلى ۲۵ درجة مئوية ، ويجب أن تكون الرطوبة النسبية المطلوبة بين ۴۸ إلى ۵۲٪ ، لذلك استخدم مستودعات جافة وجيدة التهوية بدون نظام تبريد
مطلوب.
لا ينبغي تخزين البصل في درجات حرارة أعلى أو أقل ، لأن ذلك سيضر البصل ويقلل من قدرته على النمو في وقت الزراعة ، مما يقلل من ازدهار الزعفران.
الحد الأقصى لوقت التخزين في الظروف المذكورة أعلاه هو شهر واحد ولا يوصى بأكثر من هذا الوقت. خطوات تخزين وتخزين البصل الزعفران
