زمان مطالعه: ۱ دقیقه

زعفران وحشی

زعفران وحشی  که به نام های (پی شوک، چیدم، گل خیارو) شناخته می شودیکی از گیاهان خوراکی است که در استان های ایلام، زنجان، کرمانشاه، چهارمحال و بختیاری، مرکزی،لرستان، کردستان، همدان وجود دارد .

این گیاه با ارتفاع ۵ تا ۱۵ سانتی متر ، دارای پیاز بزرگی می باشد که از رشته های انبوه پوشیده شده است. ساقه زعفران وحشی دارای ارتفاع ۵ تا ۱۰ سانتی متر می باشد.

برگ های این گیاه پس از پیرایش گل و از بین رفتن آن نمایان می شوند و نسبتا عریض هستند.

گل های آن در رنگ های آبی، آبی متمایل به بنفش و یا سفید نمایان شده اند.

این گونه از زعفران ۹ تا ۱۴ برگ دارد و بیشتر در فصل های بهار و یا زمستان( اسفند،فروردین و اردیبهشت ماه) نمایان می شود.

غده های این گیاه خوراکی می باشد و معمولا در بهار جمع آوری می شوند.

جو قاسم را به چند طریق مورد مصرف خوراکی قرار می دهند:

• ریشه را آب پز می کنند و سپس به همراه پیاز می کوبند.
• آن را روی آتش کباب می کنند.
• بصورت خام نیز مصرف می شود.
• بصورت سرخ کرده
• خوردن جو قاسم به صورت دم کرده

خوردن این گیاه وحشی به صورت دم کرده در طب سنتی کاربرد دارد و خاصیت ضد روماتیسمی دارد.

این گیاه گل های بسیار زیبایی دارد که به نام گل جو قاسم شناخته می شود.

---

خواندن مطالب زیر به شما توصیه می شود:

• بررسی عوامل موثر بر قیمت زعفران کدام اند

• انواع زعفران و تفاوت آنها در چیست؟

• بهترین خواص درمانی زعفران

 

---

زعفران وحشی، زعفران وحشی و خاصیت آن، زعفران وحشی کوهی،زعفران نورهان ،جو قاسم،جو قاسم چیست، فواید جو قاسم، طبع جو قاسم ، قیمت زعفران در ایران، قیمت زعفران نگین ،قیمت زعفران در مشهد، قیمت زعفران قائنات، قیمت روز زعفران کیلویی، زعفران نورهان