زمان مطالعه: ۳ دقیقه انواع حملات به مزارع زعفران انواع حملات به مزارع زعفران آفاتی مانند کنه های گیاهی و جوندگان حشرات موجب خرابی زمین و کاهش محصول گیاه فوق العاده با ارزش زعفران می شود . این آفات شامل موارد زیر می باشد : جوندگان : موش کور : فعالیت این موش بیشتر […]

زمان مطالعه: ۲ دقیقه خاصیت های زعفران در طب سنتی خاصیت های زعفران در طب سنتی  زعفران در طب سنتی به عنوانضداسپاسم و مقوی معده ،آرام بخش، مسکن مصرف می شود. به دلیل رنگ بسیار غلیظی که از آن به دست می آید در صنایع آرایشی، داروسازی، قنادی نیز استفاده می گردد. مروری بر خواص […]

زمان مطالعه: ۲ دقیقه بهترین روش های تشخیص زعفران اصل بهترین روش های تشخیص زعفران اصل زعفران ادویه ای است که بیشترین تقلب در آن صورت میگیرد و به طور میانگین ۵۰% زعفرانی که در جهان به فروش می رسد با زعفران های تقلبی مخلوط شده است. ویژگی های بارز زعفران اصل : ۱- […]

زمان مطالعه: ۲ دقیقه بهترین مدل خشک کردن زعفران با بالاترین بازدهی در قیمت بهترین مدل خشک کردن زعفران با بالاترین بازدهی در قیمت باتوجه به فرارسیدن برداشت گل زعفران از مزارع توسط کشاورزان عزیز، لازم دانستیم مطلب مهمی را به اشتراک بگذاریم: همانطور که می دانید انواع زعفران تولیدی از پاک کردن گل […]

زمان مطالعه: ۲ دقیقه بیماری های مهم زعفران بیماری های مهم زعفران بیماریهای زعفران از جمله بیماری های مهم زعفران شامل موارد زیر می باشد : ۱-پوسیدگی بنه  پوسیدگی در ناحیه شکم بنه،گردن و قسمت تحتانی بنه در مزارع کمتر دیده می شود. پوسیدگی قسمت تحتانی از نظر اقتصادی ضرر کمتری دارد. در پوسیدگی […]

زمان مطالعه: ۲ دقیقه صفات در ریخت شناسی زعفران صفات در ریخت شناسی زعفران ریخت شناسی زعفران : صفات زعفران شامل مشخصات برگ- کلاله – خامه-گلبرگ – کاسبرگ-پیاز(سوخ) و چمچه می باشد. مشخصات برگ : برگ زعفران از ۱۰ سانتی متر تا ۴۰ سانتی متر است، زعفران دارای برگ عای نوک تیز می باشد […]

زمان مطالعه: ۲ دقیقه علل کاهش عملکرد زعفران   علل کاهش عملکرد زعفران : در سال های ۱۳۶۰ تا ۱۳۸۰ سطح زیر کشت زعفران ۵ برابر افزایش عملکرد بود. اما آفت تولید در واحد سطح زیر کشت تولید ۲/۶ کیلو در سال ۷۲ به ۹/۳ کیلو در سال های بعد از ۸۰ تنزل و […]

زمان مطالعه: ۲ دقیقه صنعت تولید و بسته بندی زعفران صنعت تولید و بسته بندی زعفران صنايع تبديلي  زعفران به دلیل مزیت ها و تاثیرات مثبتی که در سلامت انسان دارد مورد توجه بسیاری از افراد و کشور ها قرار گرفته است. و در بیشتر فراورده های غذایی -دارویی – و آشامیدنی و حتی […]

زمان مطالعه: ۲ دقیقه اصلی ترین کاربرد های زعفران اصلی ترین کاربرد های زعفران سه کاربرد اصلی زعفران شامل موارد زیر می باشد : مصارف غذایی مصارف دارویی مصارف صنعتی مصارف غذایی آلن زیتا با تجربه طعم کیک زعفرانی کنجکاو جاشنی طعم رهنده کیک می شود. این شخص در مقام محقق آشپزی دست به […]

زمان مطالعه: ۳ دقیقه History of Saffron of Iran History of Saffron .The scientific name of Saffron is Kercus Sathyus and is from the Welsh family .Some people from Saffron originate in the old state of Iran But some researchers believe that .In the wider region of the planet, including Turkey-Asia Minor and Iran […]