زمان مطالعه: ۳ دقیقه خواص زعفران در ۲ طب اسلامی و ایرانی زعفران ازنظر طب سنتی ایرانی در بین ایرانیان از اهمیت زیادی برخوردار بوده است. با یادآوری زعفران مزه و طعم غذاهای خوش‌رنگ و لعاب ایرانی در ذهن نقش می‌بندد از زعفران در طب سنتی برای درمان اضطراب، استرس ناراحتی و افسردگی استفاده […]

زمان مطالعه: ۳ دقیقه خریداری زعفران با برگه آزمایشگاه اغلب مردم از زعفران به‌عنوان طعم‌دهنده جهت غذای خود استفاده می‌کنند اما برخی افراد به‌عنوان یک داروی بسیار قوی جهت درمان برخی بیماری‌ها استفاده می‌کنند. زعفران به دلیل خواص اعجاب‌انگیز خود یکی از گران‌ترین ادویه‌های دنیا به شمار می‌رود اما چگونه بفهمیم زعفران خریداری‌شده از […]

زمان مطالعه: ۳ دقیقه مراحل نگه داری و انبار کردن پیاز زعفران زعفران بانام علمی(Sativus L Crocus) یکی از محصولات صادراتی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار می‌باشد. از خصوصیات این محصول نیاز بسیار کم به آب، قابلیت بهره‌برداری به مدت ۵ تا ۷ سال برای یک نوبت کاشت و قابلیت ماندگاری طولانی این محصول اشاره […]

زمان مطالعه: ۳ دقیقه زعفران پوشال قلم دار چیست و با سرگل صادراتی چه تفاوتی دارد؟ از دیرباز زعفران یکی از محبوب‌ترین ادویه‌های موردنیاز برای تهیه غذا و داروها به‌کاربرده می‌شده است. اغراق نکرده‌ایم اگر بگوییم که زعفران دارویی شفابخش و شگفت‌انگیز جهت رفع برخی بیماری‌ها می‌باشد.  زعفران سر گل صادراتی بخش خالص زعفران […]

زمان مطالعه: ۳ دقیقه کشت زعفران با روش ائروپونیک زعفران ازنظر استراتژیک و پول‌سازی از محصولات مفید می‌باشد که تقاضا برای کاشت و تولید آن بسیار زیاد است و پاسخ گوی متقاضیان سایر نقاط دنیا نمی‌باشد. بیشتر مردم تصور می‌کنند به دلیل راه‌اندازی کسب‌وکار زعفران از هزینه‌های بالایی برخوردار است امروزه در استان‌هایی مانند […]

زمان مطالعه: ۳ دقیقه زعفران را چگونه خشک می‌کنند؟ یکی از سوالات مداوم کشاورزان این است که زعفران را چگونه خشک می‌کنند؟ برای نگه‌داری از زعفران به مدت طولانی، باید آن را خشک نمود. نکته مهم در زمینه ارزش‌گذاری زعفران روش خشک‌کردن آن می‌باشد زیرا زعفران در زمان خشک شدن به دلیل هیدرولیز شدن […]

زمان مطالعه: ۳ دقیقه چگونه زعفران باکیفیت پرورش دهیم؟  معمولاً زعفران را در آب‌وهوای معتدل پرورش می دهند. افرادی که به در امر تولید و کاشت زعفران متصدی هستند باید در رابطه با انتخاب زمین دقت لازم را مبذول داشته باشند. کشاورزان زعفران کار از مردادماه تا مهرماه اقدام به تهیه پیاز و آماده‌سازی […]

زمان مطالعه: ۳ دقیقه نکاتی که در ارتباط با زعفران باید بدانیم نکاتی که در ارتباط با زعفران باید بدانیم بسیار زیاد و مهم می باشد. زعفران یک گیاه چندساله دارای پیاز است. پیاز این گیاه غلاف قهوه‌ای رنگی دارد. این گیاه در مناطقی واقع در جنوب غرب آسیا، اسپانیا و در جنوب اروپا […]

زمان مطالعه: ۳ دقیقه چگونه زعفران مرغوب را شناسایی کنیم؟  متأسفانه با توجه به ارزش بالای زعفران، عده‌ای سودجو از فرصت استفاده کرده و با ایجاد تقلب در تهیه این ادویه ارزشمند، باعث عدم اطمینان و رضایت مشتری در زمان خرید زعفران می‌شوند. یکی از انواع تقلب، استفاده از گل‌رنگ به‌جای زعفران اصل می‌باشد. […]

زمان مطالعه: ۲ دقیقه تأثير الزعفران في تقوية جهاز المناعة لسنوات عديدة ، تم إنتاج الزعفران وزراعته كمصنع قيم في إيران ، وعلى الرغم من المنافسين مثل إسبانيا والصين وأفغانستان ، لا تزال إيران أفضل منتج للزعفران من حيث الأبعاد الطبية والخصائص المذهلة لهذا النبات القيم. للزعفران خصائص صحية لا حصر لها. يعرف معظمنا […]